Pastelon de Papas

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Pastelon de Papas
Ingredientes

- 2 libras de papas
- sal a gusto
- mantequilla
- queso mozarella o parmesano
- unas dos onzas de leche

Hacer este pastelon es bien facil. Lo unico que hay que hacer es hacer un pure de papas –con las papas ya blanditas, la mantequilla o margarina y la leche ; por supuesto la sal se la va a poner a la papa para hervirlas.- Cuando ya este listo el pure de papas, se engrasa un pyrex con un poco de mantequilla y se coloca la mitad del pure y en el medio se le pone el queso y se cubre con la otra mitad del pure, y otra capa de queso por encima –no mucho-. Finalemente se lleva al horno a 250 grados por aproximadamente 20 minutos.