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Flan
4 Huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de vanilla
1 cucharadita de canela en polvo
Agrege todos los ingridientes en una liquadora y deje por 2 minutos.
tome un pilex que se pueda meter al horno y añade 6 cucharadas de
azucar.
ponga esto sobre la estufa. la azucar se convertira en mermelada y mueva
la mermelada hasta cubrir el pilex completo. luego deje enfriar y agrege la
mesca. ponga el pailex en el horno por 1 hora o 1 1/2 hasta que el
cuchillo salga limpio de el centro de el flan. el horno tiene que estar a 350 grados de temperatura y se sirve frio
Croquetas de Pollo
1 pollo de dos libras
4 tazas de agua
1/2 cucharadita de sal
8 cucharadas de harina
6 cucharadas de margarina
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de cebolla rallada
1 taza de caldo del hervido
1/2 taza de leche
3 huevos batidos
sal a gusto
1 1/2 tazas de polvo de galletas
Preparación:
Hierva el agua, agregue la sal y pollo, y cueza a fuego moderado hasta que esté cocido. Ya cocido, separe la carne de los huesos y pique finamente. Confecciónese la bechamel con la margarina, sal, pimienta, harina, caldo y leche. Añada el pollo, cebolla y remueva hasta formar una pasta que se despegue del fondo. Colóquese bien extendida en una fuente y déjese enfriar. Dele forma de croquetas, reboce y fría en aceite abundante y caliente. Las puede variar agregándole 2 onzas de jamón crudo friéndolo, picándose fino y mezclándose con el pollo.
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